Stołówka szkolna

Nasza szkolna stołówka to ładna, przestronna sala

gdzie panie kucharki serwują codziennie smaczne

i zdrowe obiady.
 

---

Dla wszystkich niezdecydowanych przedstawiamy planowane menu  w najbliższym tygodniu.

Poniedziałek  16.12.2024r

Zupa porowa z natką składniki: woda, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler , por,  serek topiony (składniki: odtłuszczone mleko, ser 28%, masło, odtłuszczone mleko w proszku, sole emulgujace E452, E331, białka mleka, sól, reg. kwasowości: kwas cytrynowy), natka, śmietana 30% (składniki: śmietanka, stabilizator karogen),  masło 82% (składniki: śmietanka pasteryzowana),  sól, pieprz, ziele ang, liść laur,

Makaron spagetti z sosem pomidorowo-mięsnym składniki: woda  makaron spagetti (składniki: mąka makaronowa pszenna, produkt może zawierać jaja),łopatka b/k, mąka pszenna, koncentrat pomidorowy 28% (składniki: przetarte pomidory (sporządzono z 560g pomidorów na 100G produktu)), olej składniki: 100% rafinowanego oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia, filtrowanego na zimno ), ser żółty (składniki: mleko, sól, kultury bakteriimlekowych, stabilizator: chlorek wapnia), bazylia, oregano, zioła prowansalskie, papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz

 

 

Wtorek 17.12.2024r

Zupa rosół z makaronem i natką  składniki:  woda, makaron nitki ( składniki:  kasza pszenna makaronowa, semolina (kaszka z pszenicy durum), masa  jajowa pasteryzowana chłoszona 21,3%,woda, przyprawa kurkuma), porcje rosołowe, marchew, pietruszka, seler, por, cebula, natka,  pieprz, sól potasowo-magnezowa

Kotlet schabowy składniki: schab b/k, bułka tarta (składniki: mąka pszenna, sól, drożdże),  jajo, mleko 2%, mąka pszenna,  olej (składniki: 100% rafinowanego oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia, filtrowanego na zimno ), sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra

Sał. z pomidora ze śmietaną i szczypiorkiem składniki: pomidor, śmietana 18%,  ( składniki: śmietanka  żywe kultury bakterii) szczypior, pieprz, sól potasowo-magnezowa )

 

 

Środa  18.12.2024r

Zupa barszcz ukraiński z natką składniki: woda, ziemniaki, buraki, marchew, pietruszka, seler ,por, fasola drobna, kapusta biała, koncentart pomidorowy ( składniki:  przetarte pomidory (sporządzono 560g pomidorów na 100g produktu)),śmietana 30% (składniki: śmietanka, stabilizator karogen),  masło 82%  ( składniki: śmietanka pasteryzowana)  natka , pieprz, ziele ang, liść laur, papryka słodka, papryka ostra, sól potasowo-magnezowa )

Ryż gotowany  składniki: woda, ryż, margaryna  ( składniki: woda, oleje i tłuszcze roślinne( rzepakowy, z pierwszego tłoczenia,  25% , palmowy 12%, kokosowy 0,7%, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych polirycynooleinian  poliglicerolu), masło z mleka (0,5%), sól (0,5%), aromat, reg. kwasowości (kwas cytrynowy),witaminy (ADE), barwnik (karoteny), sól potasowo-magnezowa

Potrawka chińska skadniki: woda, filet drobiowy,miesznka chińska  (składniki: kiełki fasoli mung, marchew, grzyby mun, pedy bambusa, por, cebula, papryka czerwona, papryka zielona), koncentrat pomidorowy 28% (składniki: przetarte pomidory (sporządzono z 560g pomidorów na 100G produktu) mąka pszenna, sól, pieprz mielony, papryka słodka, papryka ostra, cuury

 

 

Czwartek 19.12.2024r

Zupa żurek z natką składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, por,  ziemniaki, żurek zakwas (składniki: woda, mąka żytnia, mąka pszenna, czosnek), śmietana 30% (składniki: śmietanka , stabilizator karogen), masło 82% (składniki: śmietanka pasteryzowana) ,  natka,  pieprz, papryka słodka, papryka ostra, liść laurowy, ziele ang, sól

Ziemniaki z koperkiem składniki:  ziemniaki, woda,  masło 82%, ( składniki: śmietanka pasteryzowana),koper, sól potasowo-magnezowa

Gołąbki parmeńskie z sosem pomidorowym  składniki: kapusta biała, łopatka b/k, ryż, jaja, kasza manna ( może zawierać gluten), woda, mąka pszenna , koncentrat pomidor 28% (składniki: przetarte pomidory (sporządzono z 560g pomidorów na 100G produktu), śmietana 30% (składniki: śmietanka pasteryzowana, stabilizator: karogen), olej (składniki: 100% rafinowanego oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia, filtrowanego na zimno ), cebula, sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra,

 

 

Piątek 20.12.2024r

Zupa barszcz ukraiński z natką składniki: woda, ziemniaki, buraki, marchew, pietruszka, seler ,por, fasola drobna, kapusta biała, koncentart pomidorowy ( składniki:  przetarte pomidory (sporządzono 560g pomidorów na 100g produktu)),śmietana 30% (składniki: śmietanka, stabilizator karogen),  masło 82%  ( składniki: śmietanka pasteryzowana)  natka , pieprz, ziele ang, liść laur, papryka słodka, papryka ostra, sól potasowo-magnezowa )

Ryba smażona składniki: filet rybny ( dorsz) mąka pszenna, bułka tarta ( składniki: mąka pszenna, sól, drożdże)  jaja, mleko 2%, olej (składniki: 100% rafinowanego oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia, filtrowanego na zimno ), pieprz, papryka słodka, papryka ostr, sól potasowo-magnezowa

Kalafior na parze składniki: kalafior ( może zawierać seler)masło 82% ( składniki: śmietanka pasteryzowana),  margaryna ( składniki: woda, oleje i tłuszcze roślinne( rzepakowy, z pierwszego tłoczenia,  25% , palmowy 12%, kokosowy 0,7%, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych polirycynooleinian  poliglicerolu), masło z mleka (0,5%), sól (0,5%), aromat, reg. kwasowości (kwas cytrynowy),witaminy (ADE), barwnik (karoteny),   bułka tarta ( składniki: mąka pszenna, sól, drożdże) sól potasowo-magnezowa

 

 

Smacznego

---

Przygotowany jadłospis może ulegać niewielkim modyfikacjom z uwagi na nieprzewidziane sytuacje.

Alergeny występujące w posiłku   (lista alergenów -  załącznik poniżej)

22.11.2011                              Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej                                   L 304/43

ZAŁĄCZNIK 

SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:

 a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę (¹);

 b) maltodekstryn na bazie pszenicy (¹);

 c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;

 d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:

a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;

 b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:

 a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1);

b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;

c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;

7.  Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:

a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,

 b) laktitolu;

8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.

 ( ¹) Oraz produkty pochodne, o ile obróbka, jakiej je poddano, najprawdopodobniej nie wpływa na zwiększenie alergenności, ocenionej przez właściwy organ w odniesieniu do produktu, z którego powstają.

---